Lavandin – Château Les Oliviers de Salettes

Die 31 Hektar Weinberge, Wiesen und Lavendelfelder, soweit das Auge reicht, bieten eine malerische Kulisse für einen unvergesslichen Ausflug in die Drôme, zwischen Grignan und Montélimar und vor den Toren der Provence. Jahrhundert, das um einen quadratischen Turm aus dem Mittelalter herum erbaut wurde. Das Hotel war früher ein ehemaliges Nebengebäude der Commanderie de Saint-Jean und befindet sich im Herzen eines großen Weinguts. Die 2850 m2 große Anlage, die ihren alten Charme bewahrt hat, besteht aus einem Schloss, einer Bastide und einem Spa, die alle in einer erhabenen Naturlandschaft liegen. Das von den Küchenchefs Vincent Champ et Ludivine Pineau geleitete Gourmetrestaurant mit einem MICHELIN-Stern im Château Les Oliviers de Salettes ***** lädt Sie zu einem eleganten und raffinierten Erlebnis der Extraklasse ein, bei dem das Beste aus der Region Drôme zur Geltung gebracht wird. Eine subtile, farbenfrohe und kräuterreiche kulinarische Partitur, die Sie im Herzen des emblematischen Speisesaals mit Gewölbedecke oder an schönen Tagen auf der Panoramaterrasse, dem Schatz des Weinguts, entdecken können. Dieses Schmuckstück wird durch einen Salon ergänzt, in dem Sie Ihr Erlebnis bei einem Kaffee oder einem Digestif am Fuße des Kamins ausklingen lassen können. Der Weinkeller des Weinguts verbirgt kostbare Nuggets, die Sie in perfektem Einklang mit der aktuellen Speisekarte verkosten können, um Ihr Erlebnis zu vervollkommnen.

Gesprochene Sprachen

• Holländer
• Englisch
• Französisch

Kulinarische Spezialitäten

• bietet Gerichte "hausgemacht"
• Gastronomische Küche

Klassifizierung und Labels

• 1 Toque 2026
• 1 Stern 2026
• Le petit futé
• Petit Fûté
• Gesundheitscharta und andere sanitäre Vorkehrungen für den Empfang
• Vallée de la Gastronomie