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Seit 2015 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verfeinert dieser talentierte junge Küchenchef, selbst sensibel, bescheiden und großzügig, voller Liebe die lokalen Erzeugnisse. Kreativ spielt er mit den Texturen und Aromen der authentischen Küche, die lebendig und bunt ist und den Produkten der Region Respekt zollen will.
Beschreibung
Der Sohn eines Kochs arbeitete bei renommierten Adressen wie La Mirande in Avignon, wo er seine Lehrjahre verbrachte, bevor er in Grignan kam und dort seit drei Jahren tätig ist.
Das Clair de la Plume, authentisch und romantisch, ist auch ein Hotel mit einem herrlichen Naturschwimmbad.
Gesprochene Sprachen
- Deutsch
- Englisch
- Französisch
Kulinarische Spezialitäten
- Gastronomische Küche
- Mittelmeerküche
- Traditionelle französische Küche
- Vegetarische Küche
- Provenzalische Küche
- Glutenfreie Gerichte
- Laktosefreie Gerichte
- bietet Gerichte "hausgemacht"
- Vegetarische Gerichte
Klassifizierung und Labels
- Maître restaurateur (Gastronomieverband)
- Teritoria
- 3 toques 2026
- Le Routard Hôtels et Restos de France
- 1 Stern 2026
- Etoile verte 2026
- Le petit futé
- Online-Buchung
- Weintourismus
- Vignobles et Découvertes (Qualitätssiegel für Weinbaugebiete mit touristischem Angebot)
- Label einer nachhaltigen Entwicklung
- Petit Fûté
- Nicht integrierte Hotelkette
- Qualité Tourisme™
- Restaurant
- Aus regionalen Produkten zubereitet
- Vallée de la Gastronomie
Öffnung
Vom 01/01 bis 31/12 jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und les Wochenenden. Geschlossen jeden Montag.
Preise
Erwachsenenmenü: von 110 bis 195 €
Kindermenü: 55 €.
Gruppentarif ab 7 Personen.
Kindermenü: 55 €.
Gruppentarif ab 7 Personen.
Zahlungsmethoden
- American Express
- Kreditkarte
- Carte JCB
- Travelerschecks
- Chèque Vacances (Ferienscheck)
- Diners Club
- Bar
- Titre Restaurant (Essensgutschein)
Oberfläche und Kapazität
- Anzahl der Gasträume: 2
- Maximale Anzahl der Gedecke: 24
Komfort und Services
- Bankett
- Boutique
- Click & Collect
- Haustiere akzeptiert
- Kinderrestauration
- Online Shop
- Reservierung obligatorisch
- Reservierung von Dienstleistungen
- Restauration
- Rundreisen für Touristen
- Saalanmietung
- Teesalon / Coffe Shop
- Touristenbroschüren
- Touristeninformation
- Unterkunft
- WIFI-Zugang
- Zugang Reisebus
- Gartentisch und-stühle
- Solarium
- Abgeschlossenes Grundstück
- Terrasse
- Toiletten
- Klimaanlage
- Empfangssaal
- Klimatisiertes Restaurant
- Parkplatz
- Ausrüstung für eine nachhaltige Entwicklung
- Garten
- Restaurant
- Versammlungsraum
- Parkplatz in der Nähe
- Busparkplatz
- Privatparkplatz
- Abfallwirtschaft
- Kinderhochstuhl
Accessibility
- Zugänglich mit Rollstuhl ohne Hilfe