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Seit 2015 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verfeinert dieser talentierte junge Küchenchef, selbst sensibel, bescheiden und großzügig, voller Liebe die lokalen Erzeugnisse. Kreativ spielt er mit den Texturen und Aromen der authentischen Küche, die lebendig und bunt ist und den Produkten der Region Respekt zollen will.
Beschreibung
Der Sohn eines Kochs arbeitete bei renommierten Adressen wie La Mirande in Avignon, wo er seine Lehrjahre verbrachte, bevor er in Grignan kam und dort seit drei Jahren tätig ist.
Das Clair de la Plume, authentisch und romantisch, ist auch ein Hotel mit einem herrlichen Naturschwimmbad.
Gesprochene Sprachen
- Englisch
- Französisch
- Russisch
Kulinarische Spezialitäten
- Mittelmeerküche
- Traditionelle französische Küche
- Provenzalische Küche
- Laktosefreie Gerichte
- Vegetarische Küche
- bietet Gerichte "hausgemacht"
- Glutenfreie Gerichte
- Vegetarische Gerichte
- Gastronomische Küche
Klassifizierung und Labels
- Maîtres restaurateurs (Gastronomieverband)
- Teritoria
- Le Routard Hôtels et Restos de France
- Michelin
- Etoile verte 2025
- 1 Stern 2025
- Le petit futé
- Gault&Millau
- 3 toques 2025
- Online-Buchung
- Weintourismus
- Vignobles et Découvertes (Qualitätssiegel für Weinbaugebiete mit touristischem Angebot)
- Nicht integrierte Hotelkette
- Qualité Tourisme™
- Restaurant
- Vallée de la Gastronomie
Öffnung
Vom 01/01 bis 31/12/2025, jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag.
Preise
Gruppentarif ab 7 Personen.
Zahlungsmethoden
- Travelerschecks
- Diners Club
- Carte JCB
- American Express
- Bar
- Titre Restaurant (Essensgutschein)
- Kreditkarte
- Chèque Vacances (Ferienscheck)
Oberfläche und Kapazität
- Anzahl der Gasträume: 2
- Maximale Anzahl der Gedecke: 24
Komfort und Services
- Bankett
- Boutique
- Click & Collect
- Haustiere akzeptiert
- Kinderrestauration
- Online Shop
- Reservierung obligatorisch
- Reservierung von Dienstleistungen
- Restauration
- Rundreisen für Touristen
- Saalanmietung
- Teesalon / Coffe Shop
- Touristenbroschüren
- Touristeninformation
- Unterkunft
- WIFI-Zugang
- Zugang Reisebus
- Restaurant
- Kinderhochstuhl
- Garten
- Privatparkplatz
- Busparkplatz
- Parkplatz in der Nähe
- Versammlungsraum
- Parkplatz
- Gartentisch und-stühle
- Terrasse
- Ausrüstung für eine nachhaltige Entwicklung
- Abfallwirtschaft
- Empfangssaal
- Solarium
- Klimaanlage
- Klimatisiertes Restaurant
- Toiletten
- Abgeschlossenes Grundstück
Accessibility
- Zugänglich mit Rollstuhl ohne Hilfe