Restaurant Le Clair de la Plume

"Je vous invite à partager une cuisine généreuse et gourmande, basée sur la tradition culinaire, avec le souci du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe, avec le coeur tout simplement." Julien Allan, Chef 1* Michelin.

Description

Il est, en Provence, une cachette répartie sur quatre sites dans le village historique de Grignan :
- un hôtel, douceur de vivre dans les chambres meublées XIXe, partagées entre la maison principale, face à un lavoir magnifique, et la délicieuse maison privée, à 100m. Cette maison, qui ne ferme jamais, propose tout au long de l’année :
- un restaurant gastronomique (déjeuner du jeudi au dimanche, dîner du mardi au dimanche), déclinant les produits frais de la région : truffes, olives, asperges, gibiers, fromages, fruits de la vallée, et mêmes quelques légumes oubliés…
- une formule bistrot à la Ferme de Chapouton
- un salon de thé tous les après-midis : gourmandises de notre chef pâtissier, formule goûter.

LE CHEF DE CUISINE : Natif d’Avignon, Julien ALLANO acquiert son expérience auprès de meilleures tables de la région. Nommé en 2007, Chef de « La Mirande » (Avignon), il maintient l’étoile au Michelin, puis accepte la direction des cuisines du Palm Beach à Ajaccio (également 1* Michelin). Passionné par les défis, Julien a choisi Le Clair de la Plume pour y exprimer une cuisine de saison centrée sur l’authenticité du produit.
En février 2015, une étoile a été attribuée au restaurant gastronomique du Clair de la Plume et à Julien ALLANO, récompensant sa passion. Son leitmotiv : l’évolution dans la tradition… "Je vous invite à partager une cuisine vivante et colorée, basée sur la Tradition culinaire, avec le souci particulier du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe, avec le cœur tout simplement." Julien ALLANO.

Aux beaux jours, le jardin méditerranéen (à 200 mètres) offre non seulement un second et étonnant restaurant de plein air mais aussi un bassin de nage (sans aucun traitement chimique), au cœur d'une remarquable collection de plantes, offrant une vue exceptionnelle sur le village et les lavandes. Niché dans ce jardin particulier, le " Pavillon des amoureux" invite à séjourner différemment, juste à deux.
A la Ferme de Chapouton (à 400m), retrouvez la déclinaison Bistro du Chef Julien Allana.

Enfin, au centre du village, une boutique de senteurs, gourmandises et traditions de Provence complète l’ensemble.
Une étape hors du temps, où l’on devine l’esprit de la Marquise de Sévigné, inconditionnelle de Grignan.

Langues parlées

  • Anglais
  • Russe

Spécialités culinaires

  • Cuisine gastronomique
  • Propose des plats "fait maison"

Classement & Labels

  • Tables et auberges de France
  • Maîtres restaurateurs
  • Bottin Gourmand
  • Gault Millau
  • Le petit futé
  • Michelin
  • Le Routard Hôtels et Restos de France
  • 1 étoile 2018
  • Bib gourmand 2018
  • 2 toques 2018

Superficie & Capacité

  • Nombre de salles : 3
  • Nombre maximum de couverts : 85

Conforts & Services

  • Accès Internet Wifi
  • Accès autocar
  • Animaux acceptés
  • Banquet
  • Boutique
  • Documentation Touristique
  • Hébergement
  • Informations touristiques
  • Restauration
  • Réservation de prestations
  • Réservation obligatoire
  • Salon de jardin
  • Solarium
  • Terrain clos
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Climatisation
  • Salle de réception
  • Restaurant climatisé
  • Parking
  • Equipements développement durable
  • Jardin
  • Piscine
  • Parking à proximité
  • Parking autocar
  • Parking privé
  • Gestion des déchets
  • Piscine chauffée
  • Piscine plein air
  • Chaise bébé

Ouverture

Du 01/01 au 31/12.
Fermé le lundi.
Fermé mardi midi et mercredi midi.

Tarifs

  • A la carte : 75,00 € - menu dégustation à la carte (5 services)
  • Menu adulte : 59,00 € - menu végétal
  • Menu dégustation : 135,00 € - menu collection (7 services)
  • Menu enfant : 35,00 €
  • Menu du jour : 39,00 € - menu éphémère (déjeuner, sauf dimanche)

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Carte JCB
  • Chèque de voyage
  • Chèque Vacances
  • Diners Club
  • Espèces
  • Titre Restaurant