Restaurant le Clair de la Plume

Il est, en Provence, une adresse secrète répartie en six sites dans le village historique de Grignan : Les Maisons du Clair de la Plume.

La Ferme Chapouton, premier lieu visible dès l’approche, contemple le village. Entre sols anciens, cheminée et terrasse, le Bistro y a pris place : les plats mijotent, et l’on s’affaire en cuisine. L’enfilade des pièces voutées abritent salons et petit déjeuner buffet au champagne servi dans l’ancienne cuisine. L’authentique escalier conduit aux 13 chambres contemporaines. Derrière la cour, protégée du mistral par l’ancienne maison des sieurs lapins, une piscine chauffée s’est cachée. L’étable des moutons s’est ennoblie : la voilà devenue salles de séminaires, vastes et claires, pour y recevoir jusqu’à 66 hôtes. La véranda avec ses 140 couverts offre une vue imprenable sur le château de Grignan.

Le chemin quitte la ferme et s’approche, en quelques enjambées, de la Maison Privée : distribuées par un noble escalier, 6 suites et chambres personnalisées et meublées XIXème offrent chacune une fraicheur tranquille derrière leurs volets.

Encore quelques pas : face à l’un des plus beaux lavoirs de Provence, la Maison Historique. Sous la verrière XIXème ou en salle à manger, le restaurant gastronomique 1* Michelin dont la carte est cosignée par le Chef Glenn Viel***, Benjamin Reilhès et Cédric Perret propose une cuisine délicate, soucieuse du produit particulier et de son intégrité. Aux lumières douces de l’après-midi, on s’oublie volontiers entre terrasse, treille ou salon intérieur, le temps d’une collation. Le petit déjeuner est servi dans l’antique cuisine, en un copieux buffet au champagne ponctué des heures claires de la vieille comtoise. Cire et lavande mènent aux étages : les antiques gravures qu’arborent les 9 chambres intemporelles veillent, chacune, sur un confort douillet… Ici et là, partout même, des livres.

L’été venu, une flânerie s’impose au Jardin Méditerranéen : la collection de plantes odorantes, gorgées de soleil, s’étire entre baignade naturelle et étang. Une ruche bourdonne, les rosiers anciens disputent l’espace aux fruitiers palissés. Niché dans un coin, le Pavillon des Amoureux, pour séjourner juste à deux, autrement. Tirer une chaise longue, et s’endormir devant le village couronné de son château… ou encore rêver devant l’ondulation sage des champs lavande.

Quelques ruelles pavées, et voilà, sur la place du village, le Café des Vignerons. Un café de village et sa terrasse où s'installer le temps d'un verre, d'une glace ou d'un repas d'une cuisine simple et locale. Juste à côté, le Caveau des Vignerons. On y déguste les vins de l'AOC Grignan les Adhémar en vente à prix vigneron. Gourmandises, senteurs et traditions de Provence : emporter un peu d’ici, partager à sa façon le Clair de la Plume.

Un lieu hors du temps, où l’on devine l’esprit de la Marquise de Sévigné, inconditionnelle de Grignan.

Tourisme durable

Le restaurant du Clair de la Plume est distingué d'une étoile verte "gastronomie durable" par le guide Michelin (en plus d'une étoile pour la qualité de la table). "95 % des produits que nous cuisinons sont issus d'exploitations situées à moins de 70 km. Les poissons sont pêchés durablement en Méditerranée, l'agneau et les volailles proviennent de fermes de proximité situées dans un rayon de 80 km et les fruits et légumes bio sont cultivés dans la Drôme. Benjamin Reilhes, Chef de Cuisine en collaboration avec Cédric Perret Chef pâtissier. Piscine naturelle (sans aucun traitement chimique), tous les jardins sont réalisés avec des plantes locales, peu gourmandes en eau, et sont entretenus sans pesticides. Nettoyage et désinfection des chambres et espace commun par vapeur sèche (sans chimie). Rénovations des maisons à partir de matériaux anciens, enduits et peintures traditionnelles, mobilier ancien.

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Restaurant gastronomique du Clair de la Plume 1* Michelin cosigné Glenn VIEL *** menu à partir de 99€ HT.
Jusqu'à 50 personnes.
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Portrait

Une histoire de plus de 20 ans, partagée par une Équipe merveilleuse d'une cinquantaine de personnes animant les 6 maisons du village de Grignan. De la gourmandises à tous les prix, des chambres, des jardins, et plein de petits bonheurs partagés au quotidien.
Vivre ici des instants de qualité, loin du bruit du monde.

Menu spécial pour les fêtes

Menu spécial pour le réveillon de la St Sylvestre.

Langues parlées

• Allemand
• Anglais

Spécialités culinaires

• Cuisine traditionnelle française
• Cuisine Provençale
• Cuisine méditerranéenne
• Plats sans lactose
• Cuisine végétarienne
• Propose des plats faits maison
• Plats sans gluten
• Plats végétariens
• Cuisine gastronomique

Classement & Labels

• Maître restaurateur
• Teritoria
• 3 toques 2025
• Le Routard Hôtels et Restos de France
• 1 étoile 2026
• Etoile verte 2026
• Petit Fûté
• Réservation en ligne
• Oenotourisme
• Label Vignobles et Découvertes
• Label développement durable
• Petit Fûté
• Chaîne volontaire
• Qualité Tourisme™
• Restaurant
• Préparation avec produits locaux
• Tourisme bienveillant - impact économique 3
• Tourisme bienveillant - impact social 3
• Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 3
• Vallée de la Gastronomie