Lavandin – Château Les Oliviers de Salettes

De 31 hectare wijngaarden, weiden en lavendelvelden zover het oog reikt vormen een schilderachtige achtergrond voor een onvergetelijk verblijf in de Drôme, tussen Grignan en Montélimar en aan de poort van de Provence. Het hotel is gevestigd in een 16e-eeuwse woning rond een vierkante toren uit de Middeleeuwen en was vroeger een bijgebouw van de Commanderie de Saint-Jean, in het hart van een uitgestrekt wijndomein. De 2850 m2 gebouwen hebben alle charme van weleer behouden en zijn verdeeld in een kasteel, een bastide en een spa, allemaal in een sublieme natuurlijke omgeving. Het 1-sterren MICHELIN gastronomisch restaurant van Château Les Oliviers de Salettes *****, onder leiding van chef-koks Vincent Champ et Ludivine Pineau, nodigt u uit voor een hoogstaande, elegante en verfijnde ervaring, gewijd aan het beste van de Drôme streek. Een subtiele, kleurrijke en kruidige culinaire score die u kunt ontdekken in het hart van de emblematische gewelfde eetzaal of, bij mooi weer, op het panoramische terras, een van de schatten van het landgoed. Deze setting wordt aangevuld met een lounge waar je je ervaring kunt afronden met een koffie of digestief bij de open haard. Voor de ultieme ervaring verbergt de kelder van het landgoed zorgvuldig goudklompen om van te genieten in perfecte harmonie met het menu van het moment.

Gesproken talen

• Nederlands
• Engels
• Frans

Culinaire specialiteiten

• biedt gerechten "zelfgemaakt" aan
• Gastronomische keuken

Klassering & labels

• 1 Toque 2026
• 1 ster 2026
• Le petit futé
• Petit Fûté
• Gezondheidsregels en garanties voor een veilig ontvangst
• Vallée de la Gastronomie